Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar macarrones con pollo y arvejas a la crema.
Ingredientes para preparar Macarrones con pollo y arvejas a la crema para dos personas
- 200 gramos de macarrones
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo deshuesado y sin piel
- 4 cucharadas de vino blanco
- 115 gramos de arvejas congeladas
- 5 cucharadas de crema de leche
- Sal a gusto
- 5 cucharadas de perejil picado fresco
- Perejil para adornar el plato
Modo de preparación de los macarrones con pollo y arvejas a la crema para dos personas
En primer lugar debes cocer en una olla con agua hirviendo y con un poco de sal, los macarrones durante unos 4 minutos o hasta que veas que están al dente.
En segundo lugar debes calentar aceite en una sartén, y luego agregar las pechugas. Debes rehogarlas a fuego medio durante unos 4 minutos por cada lado.
En tercer lugar debes colocar sobre ellas el vino blanco seco y luego seguir con la cocción a fuego fuerte hasta que se evapore casi del todo.
En cuarto lugar debes escurrir la pasta. Agregar las arvejas, la crema de leche y la pasta a las pechugas y revolver bien. luego tapar la sartén y calentarlo a fuego lento durante unos 2 minutos. Debes servirlo enseguida adornando los platos con perejil.
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