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Fletán con curry indio

Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar un Fletán con curry indio. Ahora te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el paso a paso a seguir para que esta receta te quede muy bien.

FletanConCurry

Ingredientes para preparar un Fletán con curry indio para dos personas

  • 600 gramos de fletán
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cebollas
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pizca de cúrcuma
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 pizca de guindilla molida
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Un poco de mezcla de especias hindúes

Modo de preparación de un Fletán con curry indio para dos personas

  1. Lave el pescado y séquelo dándole golpecitos con un paño. Divídalo en 2 raciones, salpimiéntelo, rocíelo con el jugo de limón y resérvelo.
  2. Pele las cebollas y píquelas. Haga una incisión en forma de cruz en tomates, escáldelos y pélelos. Retíreles el rabillo y córtelos en dados grandes.
  3. Caliente el aceite y rehogue la cebolla 2 minutos. Incorpore la cúrcuma, el cilantro y la guindilla molidos, y cuézalo todo junto hasta que las especias empiecen a desprender olor.
  4. Eche el pescado y el tomate y prosiga con la cocción durante 3 minutos mas. Esparza por encima la mitad del perejil picado y un poco de mezclas de especias hindúes, y cuézalo todo junto de 8 a 10 minutos con el recipiente tapado.

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