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Gratin de verduras

Última actualización 5 noviembre, 2019

El Gratin de verduras es una forma de incluír verduras en la alimentación de la familia, receta fácil de hacer y rápida.Puede ser consumida por personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.


Ingredientes para realizar el Gratin de verduras:

-500 grs de papas.

-500 grs de tomates.

-250 grs de berenjenas.

-Aceite de oliva.

-4 fetas de pan lactal.

-Hierbas aromáticas a gusto.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar el Gratin de verduras:

-Pelar y cortar las papas bien finas.

-Lavar y cortar los tomates en rodajas finas.

-Lavar y cortar las berenjenas en rodajas finas.

-Enmantecar una tartera.

– Ir poniendo las verduras alternadas hasta forrar la tartera.

-Poner el pan en unbol  y con un mixer deshacerlo junto con las hierbas aromáticas elegidas y un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.

-Desparramar sobre las verduras el compuesto del pan.

-Llevar al horno a 200 grados por media hora.

-Servir el Gratin de verduras calentito.

– Si se desea se puede agregar queso rallado antes de hornear.