Última actualización 5 noviembre, 2019
El Gratin de verduras es una forma de incluír verduras en la alimentación de la familia, receta fácil de hacer y rápida.Puede ser consumida por personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.
Ingredientes para realizar el Gratin de verduras:
-500 grs de papas.
-500 grs de tomates.
-250 grs de berenjenas.
-Aceite de oliva.
-4 fetas de pan lactal.
-Hierbas aromáticas a gusto.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar el Gratin de verduras:
-Pelar y cortar las papas bien finas.
-Lavar y cortar los tomates en rodajas finas.
-Lavar y cortar las berenjenas en rodajas finas.
-Enmantecar una tartera.
– Ir poniendo las verduras alternadas hasta forrar la tartera.
-Poner el pan en unbol y con un mixer deshacerlo junto con las hierbas aromáticas elegidas y un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
-Desparramar sobre las verduras el compuesto del pan.
-Llevar al horno a 200 grados por media hora.
-Servir el Gratin de verduras calentito.
– Si se desea se puede agregar queso rallado antes de hornear.