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Gratinado primaveral con camembert

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta. Te vamos a enseñar a hacer una Gratinado primaveral con camembert ideal para compartir con las personas que mas te gusten. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

GratinadoPrimaveral

Ingredientes para preparar un Gratinado primaveral con camembert para dos personas

  • 250 gramos de patatas
  • Sal
  • 125 gramos de espárragos blancos frescos
  • 1 pizca de azúcar
  • ½ cucharadita de mantequilla
  • ½ nabo
  • 150 gramos de zanahorias
  • 100 gramos de tirabeques
  • ½ manojo de perejil
  • 3 cucharadas de caldo de verduras
  • 150 gramos de camembert de cabra
  • 1 biscote
  • Mantequilla para engrasar

Tiempo de preparación: unos 25 minutos (mas el tiempo de cocción)

Modo de preparación de un Gratinado primaveral con camembert para dos personas

En primer lugar cueza las patatas con piel, escúrralas, páselas por agua fría y pélelas. Córtelas en rodajas y sálelas.

En segundo lugar pele los espárragos y deseche la parte dura del tallo. Corte cada uno de ellos en 3 trozos y cuézalos en agua con sal, 1 pizca de azúcar y la mantequilla hasta que estén al dente. Luego Pele el nabo y trocéelo. A continuación, pele las zanahorias y córtelas en rodajas. Cueza ambas hortalizas en agua con sal hasta que estén al dente también. Limpie los tirabeques y escáldelos en agua con sal. Lave el perejil, sacúdalo un poco para escurrirlo y píquelo.

En tercer lugar disponga las patatas, las verduras cocidas y el perejil en una fuente engrasada para el horno y rocíelo todo con el caldo de verduras. Disponga por encima el camembert en trocitos y el biscote desmenuzado. Meta la fuente en el horno y gratínelo a unos 30 minutos.

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