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Guiso a la cazadora

Los guisos tienen infinidad de variantes, esta receta de Guiso a la Cazadora  es una variante muy sabrosa y fácil de hacer .

Ingredientes para la realización del Guiso a la Cazadora:

-800 grs de carne cortada en cubos pequeños-

-2 dientes de ajo.

-2 ramitas de romero.

-Aceite de oliva c/n.

-Sal.

-Vaso de vinagre.

-Vaso de vino blanco.

-Caldo aproximadamente 1/2 litro.

-Preparación de la receta del Guiso a la Cazadora:

-Poner en una olla el aceite con la carne trozada en cubos y el ajo aplastado entero, el romero y la sal. Dejar dorar.

-Cuando está todo dorado agregar el vino blanco y dejar evaporar.

-Agregar caldo caliente hasta tapar la carne y dejar cocinar por 1y media hs.

-Agregar el vinagre y seguir la cocción hasta que se evapore.

-Servir en cazuelas o platos hondos bien caliente el guiso a la cazadora. Se puede acompañar por papas, batatas o zanahorias hervidas.