Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta es una receta de Guiso que resulta muy personal para degustar en familia. Es bastante fácil de realizar y muy sabroso.
Ingredientes para realizar el Guiso a la Páprika:
-172 vaso de aceite de oliva.
-1 ramito de salvia.
-1 ramito de romero.
-1 cucharadita de harina.
-2 cucharaditas de Páprika dulce.
-1 cucharadita de Páprika picante.
-250 grs de tomate pelados.
-300 grs de salchichas.
-400 grs de trocitos de ternera.
-1/2 Kg de cebollas.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar el Guiso a la Páprika:
-Pelar, cortar y dorar la cebolla con aceite de oliva y 2 cucharadas de agua.
-Incorporar la carne y la salchicha.
-Cocinar a fuego bajo.
-Espolvorear con un poco de harina y la páprika.
-Picar bien los tomates e incorporar una vez que la carne está dorada.
-Salpimentar y agregar las hojas de salvia y romero.
-Cocinar muy suavemente por 1 hora. Si es necesario agregar un poco de caldo.
-Servir el guiso a la páprika con papas al vapor o una polenta.