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Guiso a la Páprika

Esta es una receta de Guiso que resulta muy personal para degustar en familia. Es bastante fácil de realizar y muy sabroso.

Ingredientes para realizar el Guiso a la Páprika:

-172 vaso de aceite de oliva.

-1 ramito de salvia.

-1 ramito de romero.

-1 cucharadita de harina.

-2 cucharaditas de Páprika dulce.

-1 cucharadita de Páprika picante.

-250 grs de tomate pelados.

-300 grs de salchichas.

-400 grs de trocitos de ternera.

-1/2 Kg de cebollas.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar el Guiso a la Páprika:

-Pelar, cortar y dorar la cebolla con aceite de oliva y 2 cucharadas de agua.

-Incorporar la carne  y la salchicha.

-Cocinar a fuego bajo.

-Espolvorear con un poco de harina y la páprika.

-Picar bien los tomates e incorporar una vez que la carne está dorada.

-Salpimentar y agregar las hojas de salvia y romero.

-Cocinar muy suavemente por 1 hora. Si es necesario agregar un poco de caldo.

-Servir el guiso a la páprika con papas al vapor o una polenta.