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Guiso con maíz

Los guisos son espectaculares porque son especiales para lucir la creatividad de acuerdo a lo que uno tiene en casa. En este caso se usa el maíz o choclo que siempre le da un gusto tan rico a los guisos o a las cazuelas.

Ingredientes para realizar el Guiso con maíz:

– 800 grs de carne de ternera cortado en cubos pequeños.

-1 litro de caldo.

-1 lata de maíz o 3 choclos hervidos  desgranados.

– 200 ml de crema.

-1 cebolla.

-1/2 vaso de vino blanco.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la receta  del Guiso de maíz:

-Poner la carne con un poco de aceite a cocinar.

-Agregar el vino y dejar evaporar.

-Agregar la lata de maíz ( o los granos de choclo) y el caldohasta cubrir la carne (no todo).

-Dejar cocinar con fuego bajo por dos horas e ir agregando caldo a medida que se consume. Al terminar la cocción no debe haber más caldo en la olla, se debe haber consumido.

-Incorporar la crema, sal y pimienta.

-Servir el guiso con maíz en plato o cazuela.