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Guiso de costillitas de cerdo con papas al disco

El disco es un implemento para la cocción muy útil- Es fácil de usar y las comidas se pueden hacer rápidamente. Aquí les subimos una receta de un guiso de costillitas de cerdo con papas al disco que es económica y muy sabrosa para probar de hacer con el disco. Recordemos siempre que anted de usar se debe calentar y limpiar con papel.

Ingredientes para realizar el Guiso de costillitas de cerdo (tipo asadito) con papas al disco:

-1 Kg de costillitas de cerdo (tipo asadito).

-1/2 Kg de papas.

-3 cucharadas de aceite.

-2 cucharadas de vinagre.

-2 cebollas.

-Orégano y pimentón.

-1 hoja de laurel.

-2 dientes de ajo.

-1 morrón rojo.

-1 vaso de vino blanco.

-1 vaso de caldo.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar el Guiso de costillas de cerdo con papas al disco:

-Trocear las costillitas y poner a macerar con 2 cucharadas de aceite, el vinagre,una hoja de laurel, pimentón, orégano, ají molido, sal y pimienta. Dejar en la heladera de un día para el otro.

-En una sartén grande poner el aceite sobrante con la cebolla y el morrón cortados a gusto y el ajo con la hoja de laurel.

-Incorporar las costillas y las papas en trozos.

-Luego de dorar agregar el vino y el caldo.

-Cocinar a fuego no muy fuerte por una hora.