Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta Hamburguesa vegetariana de papa y puerros es una excelente opcióna la típica hamburguesa. Fácil y económica para hacer los vegetarianos seguramente agradecerán esta receta.
Ingredientes para realizar la Hamburguesa vegetariana de papa y puerros:
-1/2 Kg de papas.
-1 cebolla.
-4 ajo porros.
-1 diente de ajo.
-1 huevo.
-1/2 taza de queso rallado.
-1 taza de pan rallado.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar las Hamburguesas vegetarianas de papa y puerros:
-Poner a hervir las papas.
-Pelar la cebolla, el verdeo y el ajo , picar bien pequeño y dorar.
-Incorporar las papas pisadas con anticipación.
-Agregar el queso rallado, el huevo , la sal y la pimienta.
-Armar medallones y rebozarlos apenas por el pan rallado sin oprimir para que sea solamente superficial.
-Cocinar con un toque de aceite de oliva sobre plancha o en una asadera al horno.
-Servir calentitas las Hamburguesas vegetarianas de papa y puerros con una buena ensalada y un toquecito de mostaza o mayonesa.