Saltar al contenido

Hamburguesa vegetariana de papa y puerros

Esta Hamburguesa vegetariana de papa y puerros es una excelente opcióna la típica hamburguesa. Fácil y económica para hacer los vegetarianos seguramente agradecerán esta receta.

Ingredientes para realizar la Hamburguesa vegetariana de papa y puerros:

-1/2 Kg de papas.

-1 cebolla.

-4 ajo porros.

-1 diente de ajo.

-1 huevo.

-1/2 taza de queso rallado.

-1 taza de pan rallado.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar las Hamburguesas vegetarianas de papa y puerros:

-Poner a hervir las papas.

-Pelar la cebolla, el verdeo y el ajo , picar bien pequeño y dorar.

-Incorporar las papas pisadas con anticipación.

-Agregar el queso rallado, el huevo , la sal y la pimienta.

-Armar medallones y rebozarlos apenas por el pan rallado sin oprimir para que sea solamente superficial.

-Cocinar con un toque de aceite de oliva sobre plancha o en una asadera al horno.

-Servir calentitas las Hamburguesas vegetarianas de papa y puerros con una buena ensalada y un toquecito de mostaza o mayonesa.