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Helado rico de ciruelas

Helado rico de ciruelas:
Los helados caseros son más ricos y sanos que los helados comprados ya que no poseen conservantes.Esta receta es ideal para que nuestros hijos coman fruta y se refresquen.

Ingredientes para realizar el Helado rico  de ciruela:
-1 Kg de ciruelas maduras.
-400 grs de azúcar.
-Jugo de limón ( la caantidad que desees).
-2 cucharadita de vinagre balsámico.
-400 grs de crema de leche.
Preparación del Helado rico de ciruelas:
-Pelar y descarozar las ciruelas.
-Triturar las ciruelas junto al azúcar, el jugo de limón y el vinagre balsámico. Llevar al freezer.
-Luego de una hora probar si es necesario rectificar el azúcar y la acidez. Si es necesario agregar.
-Batir la crema.
-Mezclar todo y llevar al frezar por media hora o hasta que tome la consistencia que uno desee.
Consejo: se puede hacer un poco más o reservar la pulpa triturada con azúcar y vinagre balsámico para utilizar de culis para acompañar al helado rico de ciruelas.