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La miel. Fuente de energìa. Producto Natural.

La miel podrìa considerarse un alimento perfecto y muy energètico, ademàs de ser producido en todos los continentes. Està compuesto por fructuosa, glucosa y agua. Nace del nèctar natural de las flores recogido por las abejas. O sea que la miel es elaborada en una de las màs eficientes fàbricas del mundo, las colmenas.

El color y sabor de la miel dependen de la fuente floral, es asì que hay mieles claras y oscuras, estas ùltimas son màs dulces. Las màs claras son generalmente las màs suaves. La miel ademàs por su forma de producciòn es un alimento muy estable sin necesidad de refrigeraciòn por años.

Mucho antes de la apariciòn del azùcar se utilizaba la miel para endulzar, es asi que hasta en la Biblia se la menciona. Para los griegos era el nèctar de los Dioses.  Ademàs la fermentaban produciendo bebidas alcoholicas.

Con la miel se pueden realizar miles de recetas dulces y saladas, ademàs de poderla degustar simplemente con pan o una tostada.

Un dato interesante para tener en cuenta que la miel no se debe dar a menores de un año, ya que puede contener una bacteria llamada clostridium Botulinum, que puede provocar Botulismo al bebè. Es una enfermedad del sistema nervioso rara y grave.

¿Sabìas que la miel es un activo agete antimicrobiano? Es ùtil para tratar quemaduras, raspones, dolores de garganta y otras afecciones microbianas.