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Lomo de cordero con comino y espinacas

Hoy en cocinachic.net te enseñaremos a cocinar un lomo de cordero con comino y espinacas. Ahora te damos los ingredientes que necesitas para preparar esta receta y te enseñaremos como hacerla.

LomoCorderoYEspinacas

Ingredientes para preparar un Lomo de cordero con comino y espinacas

250 gramos de Lomo de cordero

½ cucharada de curry molido

½ cucharadita de comino

½ cucharadita de semillas de cilantro

1 ½ cebollas

1 diente de ajo

200 gramos de espinacas

2 cucharadas de aceite vegetal

¼ cucharadita de guindilla

½ cucharada de salsa hoisin

Tiempo de preparación: unos 20 minutos (mas el tiempo de cocción)

Modo de preparación de Lomo de cordero con comino y espinacas

EspinacasCebollaAjoCurry

Corte el lomo de cordero en lonchas finas y sazónelo con curry, comino y las semillas de cilantro previamente majadas.

Pele los chalotes y córtelos en aritos. Pele el ajo y píquelo. Limpie las espinacas, lávelas y sacúdalas ligeramente para eliminar el agua.

Caliente el aceite en un wok, dore el chalote y el ajo y añádeles la guindilla. A continuación, incorpore la carne y la salsa hoisin y fríalo todo a fuego fuerte. Por ultimo, eche las espinacas y prosiga con la cocción hasta a que la verdura pierda volumen. Rompa la cocción vertiendo un poco de agua en el wok y remueva con cuidado. Sírvalo.