Última actualización 5 noviembre, 2019
Desde cocinachic, te vamos a enseñar a realizar dos recetas fabulosas que combinadas forman una bomba de sabores.
Ingredientes:
-1 1/2kg de matambre
-Sal y oregano a gusto
-2 tazas de leche
-100grs de crema de leche
Modo de preparación:
Acomodar el matambre en una asadera y espolvorear con la sal y el orégano. Cubrir con la mitad del queso, agregar la leche y cocinar en horno moderado durante 25 minutos. Retirar del horno, darlo vuelta y espolvorear nuevamente con sal, oregano y el resto de queso. Rociar con la crema y terminar la cocción a fuego lento. Servir cortado en cuadrados, con su jugo puest en salsera aparte.
PAra la tortilla
Ingredientes
-2 panes del día anterior
-1 cebolla
-1/2 pocillo de aceite
-4 cdas de queso rallado
-5 huevos
Modo de preparación:
Descortezar el pan, cortarlo en cubitos chicos, colocarlos en una asadera y tostarlos en horno moderado. Aparte, picar la cebolla, cocinarla en la mitad del aceite e incorporarla al pan. Agregar el queso, los huevos batidos y condimentar con sal y pimienta. Cocinar en una sarten en el resto de aceite como si fuera una tortilla común.