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Muffins: Receta básica de Muffins

Los muffines son fáciles de realizar y gustan mucho a grandes y chicos. Hay una gran variedad de recetas de ellos pero hoy les trajimos una receta básica. Estos muffines se pueden una vez hechos rellenar con lo que uno desee. Además si se quiere se puede incorporar por ejemplo cacao o chocolate para hacerlos de otro sabor o incorporar pepitas de chocolate.

Ingredientes para realizar la receta básica de Muffines:

-90 grs de manteca.

-1 huevo.

-1 toque de vainilla.

-260 grs de harina.

-1 cucharadita de sal fina.

-3 cucharaditas de té de polvo de hornear.

-110 grs de azúcar.

-240 cc de leche.

Preparación de la receta de Muffines:

-Precalentar el horno a 180 ºC.

-Colocar los pirotines en los moldes para Muffines.

-En un bol tamizar la harina con el polvo de hornear y el azúcar.

-En otro bol batir el huevo , incorporar la manteca derretida , la esencia de vainilla y la leche..

-Incorporar los elementos secos a los húmedos mezclando con un tenedor. No mezclar demasiado, tiene que quedar apenas grumosa.

-Rellenar la 3/4 parte de los pirotines. En este momento se pueden espolvorear si se desea con pepitas de chocolate que quedan espectacular.

-Llevar al horno los Muffines  y cocinar por unos 25 minutos hasta que estén dorados.