Última actualización 5 noviembre, 2019
Los nachos mexicanos son triángulitos de harina de maíz que se fríen y se utilizan acompañando diferentes salsas. Son un snack típico mexicano, pero que se popularizó en gran parte del mundo. Se hacen como unas tortillas y luego se cortan en porciones quedando de forma trianguklar par finalmente freírlos en abundante aceite caliente.
Ingredientes para realizar Nachos Mexicanos:
-1/4 litro de agua tibia.
-250 grs de harina de maíz.
-200 grs de queso.
-2 ají verdes picantes.
-Sal.
Procedimiento para realizar los Nachos Mexicanos:
-Mezclar la harina de maíz con el agua tibia ya salada.
-Amalgamar y poner en un bol. Dejar descansar por media hora.
-Dividir la masa en 10 porciones y formar 10 bolas.
-Poner cada bola de masa dentro de dos papeles de horno y con un palo de amasar dar forma redondeada.
-Cortar con una rueda de cortar ravioles en porciones ( quedarán de forma triangular).
-Freír en abundante aceite y colar en papel absorvente.
-Poner en un plato y espolvorear con el queso cortado bien fino ( Bastoncitos diminutos) y el ají cortado bien pequeño.
Consejo: pueden servirse sin queso y ají pero con alguna salsita como la guacamole.
Para hacer guacamole: cocinachic.net/guacamole-receta