Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta es ideal para acompañarla con papas a la sartén. Es fundamental comprar carne tierna para que los niños envueltos resulten exquisitos.
Ingredientes:
1- 10 lonjas de nalga de ternera
2- 10 lonjas de panceta ahumada
3- 10 ciruelas secas bombón sin carozo
4- 200 grs. de crema
5- Sal y pimienta
6- Palillos
Procedimiento para realizar Niños envueltos de carne:
1-Golpear cada lonja de carne para darle forma rectangular
2-Rellenar c/u con una lonja de panceta y 1 ciruela trozada
3- Enrollar y cerrar con un palillo
4-Dorar por ambos lados
5-Salpimentar
6-Agtegar la crema y dejar unos minutos consumir y que tome todo un color
avellana
7- Servir preferentemente acompañado de papas a la sartén