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Original ensalada de espinacas y frutillas

La receta de hoy es una exquisita y original ensalada de espinacas con frutillas, mezcladas con semillas de sésamo y amapolas. Todas hacen de esta ensalada, una combinación exquisita de sabores. Una receta fresca y deliciosa para un buen almuerzo. Esperamos que la disfrutes.

espinaca y frutilla

Ingredientes:

  •  2 cucharadas de semillas de sésamo
  •  1 cucharada de semillas de amapola
  •  1/2 taza de azúcar blanca
  •  1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  •  1/4 taza de vinagre blanco
  •  1/4 cucharadita de pimentón
  •  1/4 cucharadita de salsa  Inglesa o Worcestershire
  •  1 cucharada de cebolla picada
  •  1 puñado de espinacas frescas bien lavadas, enjuagadas, secas y trozadas en pedazos pequeños
  •  1 cuarto kilo de frutillas bien lavadas, sin cáscara y cortadas en rodajas
  •  1/4 taza de almendras blanqueadas y cortadas en tiras delgadas

Preparación:

Primero, en un recipiente mediano, mezclar las semillas de sésamo, las semillas de amapola, el azúcar, el aceite de oliva, el vinagre, el pimentón, la salsa inglesa o Worcestershire y la cebolla. Cubrir y llevar a la heladera por una hora.

Luego, en un recipiente más grande, combinar las espinacas con las frutillas y las almendras. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle. Llevar a la heladera 10 a 15 minutos antes de servir.