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Ostras a la Italiana

Es un delicioso fruto de mar muy apreciado en la gastronomía.  Las ostras son muy nutritivas y de fácil digestión. Hay varias maneras de comer ostras, pero cuando son frescas lo mejor esa a la italiana.


Ingredientes:

– 4 ostras vivas por persona.

–  2 limones.

–  Pimienta blanca con molinillo.

– 1 cucharadita de  Salsa Inglesa.

Procedimiento para realizar las Ostras a la Italiana:

–  Preparar una bandeja con hielo picado y decorada con gajos de limón.

–  Abrir las ostras dejando al molusco adherido a una de las valvas.

–  Colocar en una jarrita el jugo de los limones condimentando con sal, pimienta y la salsa inglesa para que cada uno se sirva a gusto.