Última actualización 5 noviembre, 2019
Es un delicioso fruto de mar muy apreciado en la gastronomía. Las ostras son muy nutritivas y de fácil digestión. Hay varias maneras de comer ostras, pero cuando son frescas lo mejor esa a la italiana.
Ingredientes:
– 4 ostras vivas por persona.
– 2 limones.
– Pimienta blanca con molinillo.
– 1 cucharadita de Salsa Inglesa.
Procedimiento para realizar las Ostras a la Italiana:
– Preparar una bandeja con hielo picado y decorada con gajos de limón.
– Abrir las ostras dejando al molusco adherido a una de las valvas.
– Colocar en una jarrita el jugo de los limones condimentando con sal, pimienta y la salsa inglesa para que cada uno se sirva a gusto.