Última actualización 5 noviembre, 2019
Este plato de Paltas ( o aguacates) es una receta rápida y espectacular para compartir. Su sabor delicado hará la delicia de todos. Además se deben de tener en cuenta las propiedades benéficas de la palta .
Ingredientes para realizar Paltas rellenas con Salmón ahumado:
-2 paltas grandes y maduras.
-80 grs. de salmón ahumado.
-1/2 cebolla.
-25 grs de alcaparras.
-6 cucharadas de mayonesa.
-1 cucharada de ketchup.
-Sal y pimienta.
-Unas gotas de brandy.
Preparación de la receta de Paltas rellenas de salmón ahumado:
-Vaciar las paltas y reservar la corteza para utilizar de recipiente.
-Picar bien la pulpa de la palta mezclada con todos los ingredientes.
-Rellenar las cortezas de las paltas reservadas.
-Llevar a la heladera para servir las Paltas rellenas con salmón ahumado frías.