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Pan relleno de queso azul y choclo

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar un Pan relleno de queso azul y choclo.

PanConQuesoAzulYChoclo

Ingredientes para preparar un Pan relleno de queso azul y choclo para cuatro personas

Para preparar la masa

  • 500 gramos de harina 000
  • 10 gramos de sal fina
  • 5 gramos de levadura seca
  • 250 ml de agua tibia
  • 20 gramos de manteca
  • 5 gramos de azúcar
  • 1 huevo

Para preparar el relleno

  • 150 gramos de queso azul
  • 50 gramos de granos de choclo cocidos previamente
  • 200 gramos de cebollas previamente rehogadas

Modo de preparación de un Pan relleno de queso azul y choclo para cuatro personas

En un bol debes hidratar la levadura con 50 ml de agua tibia, una cucharada de harina y el azúcar. Mezclar todo bien y dejar reposar hasta que haga burbujas la preparación. Hacer una corona con la harina y en el centro de ella colocar el agua tibia, la levadura, la manteca pomada y amasar hasta que quede una masa lisa.

Cortar la masa en dos o tres porciones según el tamaño del pan que quieran hacer y estirarla en forma redonda. Colocar en el extremo de cada circulo de masa el queso, la cebolla el choclo y arrollar. También lo puede cerrar como un paquete si lo desea. Debes dejarlo levar hasta que duplique su tamaño. Pincelar con huevo batido y llevar al horno por unos 25 minutos o hasta que estén bien dorados.

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