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Panes criollos con hierbas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unos Panes criollos con hierbas para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para poder hacer esta receta.

PanHierbas

Ingredientes para preparar unos Panes criollos con hierbas para cuatro personas

  • 1 masa de pizza
  • 100 ml de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa
  • Romero fresco
  • Orégano fresco
  • Tomillo fresco
  • 4 dientes de ajo (deben estar cortados en laminas)

Tiempo de preparación: unos 45 minutos

Modo de preparación de unos Panes criollos con hierbas para cuatro personas

PanCasero

En primer lugar debes estirar con la mano los bollos de pizza, tirando suavemente de las puntas con los dedos y luego de los costados hasta obtener zapatillas de 35 centímetros de largo por 15 de ancho.

En segundo lugar debes reservar las mismas y cubrirlas con un paño de cocina y déjelas leudar hasta que doblen su volumen. Deben verse infladas y con bordes curvos.

En tercer lugar debes mojar la superficie de las mismas con el aceite de oliva y sazónelas con las hierbas, la sal gruesa y el ajo, tratando de hundir levemente estos ingredientes en la masa sin llegar a aplastarla. Luego coloque la parrilla unos 25 centímetros de altura y forme con las brasas, a calor mediano, un rectángulo de 40 x 20 centímetros.

En cuarto lugar coloque el pan con la cáscara sazonada contra las brasas y cocine hasta que se inflen burbujas en su superficie y se dore su base. Luego de vuelta el pan y complete la cocción repitiendo la misma operación. Retírelo de la parrilla con pinzas y reserve. Déjelo reposar unos minutos antes de consumir.

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