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Papas a la crema y verdeo

Las papas son una buena opción en los períodos de frío, como guarnición de cualquier tipo carnes rojas o blancas, en ésta ocasión desde nuestro blog Cocinachic, les acercamos una receta de Papas a la crema y verdeo.

papas a la crema

Ingredientes para Papas a la crema y verdeo:

– 1 kg. de papas.

– 2 cebollas medianas.

– 2 huevos.

– 6 cebollas de verdeo.

– 250 cc. de crema de leche.

– 100 gramos de queso rallado.

– Sal y pimienta a gusto.

– 2 cucharadas de aceite.

Procedimiento para Papas a la crema y verdeo:

– Pelar las papas, cortarlas en tajadas, hervirlas en abundante agua con un puñado de sal. Una vez que las papas estén tiernas, colarlas y reservar.

– Por otro lado pelar las cebollas, y limpiar las cebollitas de verdeo y picarlas.

– En una asadera para horno, aceitar la base, colocar un colchón de papas, e ir realizando diferentes capas.

– Por otro lado, colocar en un bols la crema de leche, los huevos y salpimentar a gusto. Batir y volcar por encima de las papas, por último espolvorear el queso rallado por encima y llevar al horno, con temperatura media, hasta que se dore la capa superficial.

Servir las Papas a la crema y verdeo, bien calientes junto a la carne o pescado.