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Papas crocantes al horno (Papas Suecas)

Nada combina tan bien como acompañamiento que las papas, es cuestión de ser creativos y realizarlas de diversas maneras, combinandolas con toques especiales. En ésta ocasión les acercamos las receta de Papas crocantes al horno o también llamadas Papas Suecas.

papas suecas

Ingredientes para Papas crocantes al horno:

– 6 papas medianas.

– 6 dientes de ajo.

– 50 gramos de manteca.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

– Sal y pimienta a gusto.

Procedimiento para Papas crocantes al horno:

– Pelar las papas, con una cuchilla realizar cortes verticales a las papas, que sean con muy poco espacio entre sí, sin cortar la base de las papas.

– Pelar los dientes de ajo, cortarlo en 4 y colocarlos en las ranuras de las papas, colocarlas en una placa para horno, salpimentar a gusto y derretir la manteca y pincelar las papas.

– Llevar a horno a temperatura moderada.

– Dejar cocinar las papas por 45 minutos, una vez que se vean bien doradas, retirar del horno y servir junto a la carne roja, pescado o pollo. Realmente es un acompañamiento que se adapta muy bien a todos los platos.

Si se desea, se puede agregar un toque de cebolla de verdeo y panceta ahumada en trozos, y por encima 2 cucharadas de crema de leche y queso en hebras.

También se pueden lavar bien las papas y dejarlas con la cáscara, tendrán un sabor especial y único.