Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas rellenas al plomo son espectaculares para acompañar todo tipo de carnes y son fáciles de hacer.
Ingredientes de las Papas rellenas al plomo:
-4 papas blancas.
– 1 pote chico de crema de leche.
-1 cucharada de queso rallado.
-100 grs de manteca.
-50 grs de panceta ahumada picada y frita en una sartén.
-4 hojitas de salvia.
-4 cucharadas de ciboulette picada.
-Sal y pimienta a gusto.
Preparación de las papas rellenas al plomo:
-Lavar las papas.
-Envolver las papas con la salvia picada en papel metalizado y cocinarlas por aproximadamente 1/2 hora.
-Retirar de horno, abrir el papel metalizado, cavar con una cuchara .
-Con la parte de la papa sacada se pisa haciendo puré y se le coloca la crema, la manteca, la panceta frita , el queso rallado y se rellenan nuevamente agregándole la ciboulette picada.