Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas rellenas vegetarianas puenden ser por sí solas una comida o acompañar otros platos.
Ingredientes Para realizar las papas rellenas vegetarianas:
-4 papas medianas parejas:
– 1 taza de salsa blanca bien espesa.
– 4 cebollitas de verdeo.
– 150 grs de champignones.
– Perejil picado.
– 50 grs de manteca.
– 100 grs de queso rallado.
Procedimiento para realizar las papas rellenas vegetarianas:
-Lavar bien las papas y cepillarlas.
-Ahuecar las papas y hacerles un corte pequeño por debajo para que queden paradas.
-Dorar la cebollita de verdeo, agregarle los champignones picados y el perejil picado. Incorporar todo a la salsa blanca.
-Rellenar cada papa con este preparado.
-Colocar las papas rellenas en una asadera enmantecada y espolvorearlas con queso rallado.
-Gratinar en el horno.
-Servir las papas rellenas vegetarianas.