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Pimientos rellenos de pescado

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unos Pimientos rellenos de pescado. A continuación te daremos cual es el procedimiento a seguir para preparar esta receta, y cuales son los ingredientes que vas a necesitar para que te salga perfecta y puedas compartirlos con tus seres queridos.

PimientoRelleno

Ingredientes para preparar unos Pimientos rellenos de pescado para cuatro personas

  • 4 pimientos medianos
  • Sal y pimienta
  • 300 gramos de merluza
  • 100 gramos de queso para rallar
  • 100 gramos de salsa bechamel
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de pan rallado
  • 1 huevo
  • Aceite

Modo de preparación de unos Pimientos rellenos de pescado para cuatro personas

Cortar la cebolla en dados y el pescado en tiritas. Cocinarlos en una cacerola con aceite caliente. Salpimentar.

Cuando este todo a punto, retirar la sartén del fuego y agregar la salsa bechamel con el huevo batido, el pan rallado y la mitad del queso rallado. Mezclar y reservarlos un momento.

Cortar al medio los pimientos y con una cuchilla vaciarlos en el interior cuidando que n ose rompa la pulpa. Luego cocinarlos en agua salada por unos 10 minutos. Retirarlos.

Rellenarlos con la preparación anterior y cocinar por unos 20 minutos en el horno. Para terminar, cubrirlos con queso rallado y gratinar en el horno.

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