Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unos Pimientos rellenos de pescado. A continuación te daremos cual es el procedimiento a seguir para preparar esta receta, y cuales son los ingredientes que vas a necesitar para que te salga perfecta y puedas compartirlos con tus seres queridos.
Ingredientes para preparar unos Pimientos rellenos de pescado para cuatro personas
- 4 pimientos medianos
- Sal y pimienta
- 300 gramos de merluza
- 100 gramos de queso para rallar
- 100 gramos de salsa bechamel
- 1 cebolla
- 100 gramos de pan rallado
- 1 huevo
- Aceite
Modo de preparación de unos Pimientos rellenos de pescado para cuatro personas
Cortar la cebolla en dados y el pescado en tiritas. Cocinarlos en una cacerola con aceite caliente. Salpimentar.
Cuando este todo a punto, retirar la sartén del fuego y agregar la salsa bechamel con el huevo batido, el pan rallado y la mitad del queso rallado. Mezclar y reservarlos un momento.
Cortar al medio los pimientos y con una cuchilla vaciarlos en el interior cuidando que n ose rompa la pulpa. Luego cocinarlos en agua salada por unos 10 minutos. Retirarlos.
Rellenarlos con la preparación anterior y cocinar por unos 20 minutos en el horno. Para terminar, cubrirlos con queso rallado y gratinar en el horno.
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