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Pinchos de lomo, panceta, cebolla y morrón

Los Pinchos o Brochettes, son fáciles y rápidos de elaborar, se pueden realizar con diferentes combinaciones, pueden ser de carne roja, pollo, cerdo, mariscos, pescados o verduras.

pinchos de lomo y panceta

Para realizarlos debemos conseguir palitos de brochette, pueden ser de madera o los de acero.

Ingredientes para realizar Pinchos de lomo, panceta, cebolla y morrón:

– 1 lomo chico.

– 250 gramos de panceta ahumada, en trozo.

– 1 morrón rojo.

– 1 morrón verde.

– 2 cebollas.

Procedimiento para realizar los pinchos de lomo, panceta, cebolla y morrón:

– Cortar el lomo en cubos.

– Cortar la panceta en trozos.

– Pelar la cebolla, cortarla en cuatro partes y separar las capas.

– Cortar los morrones al medio, quitar las semillas y cortarlos en cuadrados.

Armar los pinchos, intercalando un lomo, una panceta, un morrón y una cebolla. Cocinar en la parrilla, o en la plancha girándolos, para que la cocciñon sea uniforme.