Última actualización 5 noviembre, 2019
El Plumcake es una tarta tradicional que se puede hacer dulce o salada.¡En ese caso la hacemos salada!
Ingredientes para realizar el plumcake al atún y aceitunas:
–3 huevos.
-150 grs de harina leudante.
-1 lata de atún al aceite.
-1 cucharada de acite de oliva extravírgen.
-60 grs de queso rallado.
-2 cebollas de verdeo.
-80 grs de aceitunas negras descarozadas.
-Sal y pimienta.
Preparación del Plumcake al atún y aceitunas negras:
-Desmenuzar el atún con un tenedor.
-Cortar las cebollas de verdeo en rodajas también la parte verde.
-Picar las aceitunas.
-Mezclar la harina, una pizca de sal, los huevos, el aceite de oliva en un bol. Agregar los otros elementos , mezclar y volcar en un molde revestido con papel para horno.
-Cocinar con horno a 160° por 40 minutos.
-Servir el plumcake al atún con aceitunas negras una vez frío cortado en tajadas.Se puede usar para hacer brusquetas.