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Pollo con tomate y cebolla ¡¡¡Que rico!!!

Hoy en nuestro blog te traemos una fácil receta para que puedas hacer vos misma. Te vamos a enseñar a preparar un Pollo con tomate y cebolla para compartir con amigos.

PolloConTomate

Ingredientes para preparar un Pollo con tomate y cebolla para cuatro personas

  • 2 cucharadas de manteca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1,8 kg de muslos de pollo sin piel
  • 2 cebollas cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de tomate triturado en conserva
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 6 hojas de albahaca
  • 150 ml de vino tinto
  • 225 gramos de champiñones

Modo de preparación de un Pollo con tomate y cebolla para cuatro personas

El primer paso para hacer este riquísimo pollo con tomate y cebolla es en una olla calentar la manteca y el aceite de oliva. Luego colocar en ella los muslos de pollo y rehogarlos por unos 10 minutos o hasta que queden dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando. Sacarlos y ponerlos en una fuente.

El segundo paso es echar la cebolla y el ajo en la olla y freírlos a fuego lento por unos 10 minutos aproximadamente. Agregar los tomates, la albahaca, y el vino. Salpimentar a gusto. Llevar a ebullición la preparación, y colocar los muslos de pollo de vuelta en la olla. Mezclar muy bien y colocarle una tapa. Seguir cocinando por unos 50 minutos.

El tercer paso es agregar los champiñones y seguir con la cocción unos diez minutos mas. Cuando estén listos apagar el fuego. Servir caliente adornado con perejil picado.

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