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¿Qué es manteca «Maitre d´hotel»?

Última actualización 5 noviembre, 2019

La manteca «Maitre d´hotel »  es una manteca a la que se le adiciona 2 cucharadas de perejil picado casi como polvo con 150 grs de manteca pisada más 1 cucharada de jugo de limón. Sirve para carnes blancas o rojas.