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¿Que secretos hay para que salgan bien los Huevos de Pascua caseros?

No hay nada más lindo que hacer los Huevos de Pascua caseros, pero….hay ciertos secretitos que debemos saber para que salgan bien. Entre los tips que se deben tener en cuenta tenemos:

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• La elección del chocolate que se usará para realizar los Huevos de Pascua. Se debe utilizar el chocolate cobertura, con un mínimo de 30% de manteca de cacao, gracias a ello es un chocolate que se puede templar. Por eso hay que leer las etiquetas para no confundirse con otros q¡ue en vez de manteca de cacao tienen grasas hidrogenadas. Este tipo de chocolate tienen punto de fusión más alto y cuando se comen dejan grasitud en el paladar.

• Hay que hacerlos en un ambiente adecuado, con una temperatura ideal de 20ºC y una humedad de 50%.

• Cuando se desea rellenar los Huevos de Pascua se debe reforzar las capas de chocolate del huevo.

• Los Huevos de Pascua se deben preparar con anticipación siempre que se almacenen a una temperatura entre 15ºC a 18ºC, que esté en un lugar ventilación , sin olores y al resguardo de la luz solar directa.

Todos estos son pequeños consejos para tener éxito al realizar los Huevos de Pascua caseros.