Los “crumbles ingleses “ son deliciosos postres que se realizan con diferentes tipos de frutas como por ejemplo manzanas, peras, frutos rojos y qyue se recubren con una capa de migas crujientes. Son pasteles que si bien su orígen es la cocina inglesa ya se han popularizado por el mundo y cada país de acuerdo a sus frutas ha hecho variaciones interesantes de los “crumbles”.
Receta de un Crumble inglés de manzanas:
Ingredientes:
-7 manzanas verdes.
-150 grs de azúcar.
-Un toque de canela.
Para realizar el crumble o arenado:
-200 grs de harina.
-100 grs de manteca.
-50 grs de azúcar.
-Un toque de canela.
Preparación del Crumble de manzanas:
– Colocar en un bol colocar las manzanas cortadas en cubos,el azúcar y la canela.
-Colocar en una fuente para horno enmantecada las manzanas.
-En un bol poner la manteca cortada en trocitos junto a los demás ingredientes para el crumble.
-Espolvorear el crumble sobre las manzanas y hornear hasta que esté dorada la superficie.
-Se sirve el crumble de manzanas acompañado de helado o de crema chantilly.