Última actualización 5 noviembre, 2019
Cuando decidimos y estamos convencidos que queremos ser vegetarianos muchas veces no sabemos por dónde comenzar. Es un poco difícil dejar atrás especialmente las comidas rápidas como las hamburguesas, las salchichas o un churrasco.
Entre los consejos que damos para comenzar a ser vegetariano y además tener una alimentación más saludable :
1-Comenzar llenando nuestra alacena con:
-Comida sana: lentejas, porotos,porotos de soja, garbanzos, cereales, arroz común e integral, semillas de diferentes tipos( mijo, quinoa, chia, amaranto, de amapola, de lino, de girasol, sésamo etc).
-Frutas secas: almendras ,avellanas, nueces, pasas de uva, higos, ciruelas, castañas.
-Algas.
-Frutas y verduras varias.
-Huevos, quesos y leche.
2- Suprimir en lo posible los enlatados.
3- Se puede cambiar el azúcar blanco por el azúcar de caña o mascabo.
4-Cambiar la harina blanca por integral.
5- Cambiar el arroz blanco por integral.
4- Buscar recetas vegetarianas y hacer una base de datos para consultar siempre.
Hay innumerables recetas vegetarianas para hacer: desde las pastas con verduras, tortillas, empanadas, pizzas, tartas, guisos, risottos, verduras hervidas,grilladas o al horno e innumerables recetas más.