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Receta: Ajíes rellenos con carne

Estos Ajíes rellenos con carne son una receta muy práctica para cualquier comida, ya sea almuerzo o cena por eso en cocinachic.net vamos a enseñártelos a hacer.

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Ingredientes para los Ajíes rellenos con carne:

  • 4 ajíes
  • ½  kilo de carne picada
  • 1 cebolla chica
  • 100 gr de aceitunas verdes
  • ½  lata de tomate perita
  • Cantidad necesaria de aceite de oliva
  • Sal, pimienta y ají molido c/n

Modo de preparación de estos Ajíes rellenos con carne

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Lo primero que vamos a hacer es pelar y a picar la cebolla, luego descarozamos las aceitunas y las cortamos en cuartos. Cortar en pequeños cubos los tomates. Quitarle la tapida donde los ajíes poseen el pedúnculo con las semillas. Rehogar la cebolla en aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta

Una vez que la cebolla esté transparente agregamos la carne y cocinamos a fuego fuerte mientras se revuelve. Añadir el ají molido. Luego agregar los tomates y ponemos un poco de sal. Cocinar a fuego lento durante cinco minutos, incorporar las aceitunas y mezclar muy bien. Con esa mezcla vamos a rellenas los ajíes y para finalizar llevamos a horno modelado en una placa untada con aceite, durante 20 minutos.

Hasta pronto!!!!

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