Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic daremos la receta para preparar un plato súper fácil a base de carne que no puede faltar en tu mesa, unas riquísimas Albóndigas en Salsa de Tomate. Anímate a prepararlas!!!!
Ingredientes
- 4 fetas de tocino
- 2 cucharadas de aceite neutro
- 250 g de carne de res molida
- 250 g de carne de cerdo molida
- 50 g de romero
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla blanca
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta a gusto
- 1 taza y ½ de tomate en salsa
- agua cantidad necesaria
- 59 g de orégano fresco
- 8 rodajas de pan de campo
Modo de preparación:
Dorar el tocino en una olla con el aceite, una vez que esté dorado, sacar. En un bol, poner la sal y la carne picada, amasar bien la mezcla para que se incorporen bien. Picar el tocino y agregar a la mezcla. Ir haciendo pequeños bollitos, armando las albóndigas en forma de bolitas de tamaño de pelotas de golf. Poner a dorar en la olla donde previamente se doró el tocino. Cuando ya estén doradas, retirar y resevar.
Picar muy bien el romero, el diente de ajo y la cebolla blanca, cocinar con aceite de oliva, hasta que la cebolla quede transparente y luego salpimentar.
Añadir la salsa de tomate y el agua y una vez que hierva, bajar el fuego y poner las albóndigas en la salsa.
Poner el orégano y dejar cocinar por 10 minutos, aproximadamente.
Listas para servir!!!!!
Hasta luego!!!!