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Receta: Budín integral con bananas

Para quienes desean tener una alimentación muy saludable y se cuidan bastante, hoy les traemos una deliciosa receta de Budín integral de Bananas, una preparación sumamente simple, magnífica para acompañar el desayuno o también la merienda.

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A continuación les contamos cuáles son los pasos a seguir y los ingredientes que necesitaremos.

Ingrediente para el Budín  integral de Bananas:

  • Bananas 3 unidades
  • Aceite de canola 1/3 de Taza
  • Extracto de vainilla 1 cucharada
  • Azúcar Negra 1 taza
  • Sal 1 cucharadita
  • Miel 1 cucharada sopera colmada
  • Harina integral fina 1 taza
  • Queso crema 1 cucharada
  • Canela 2 cucharadas
  • Bicarbonato de sodio 1 cucharada
  • Nueces 1 Taza
  • Harina 0000 1 taza
  • Huevos 2 unidades

 

Budín integral de Bananas, preparación paso a paso

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Para comenzar colocamos en un bol la harina integral junto con la harina 0000, la sal, la canela,  el bicarbonato de sodio y los fusionamos.

Por otro lado picar las nueces y reservarlas. Hacer un puré homogéneo con las bananas, y luego adicionarles los huevos, el aceite de canola, el azúcar negro, la vainilla, la miel y la cucharada de queso crema. Con ayuda de un batidor componer muy bien todos los ingredientes y luego adicionar las nueces picadas que habíamos reservado.

En el bol donde poseíamos mezclados los ingredientes secos adicionar la mezcla anterior y disolver cuidadosamente todos los ingredientes hasta que se integren muy bien.

Lubricar con manteca y espolvorear con harina un molde de budín y verte la preparación de la masa obtenida. Llevar a horno moderado de 160º aproximadamente y cocinar durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar. Desmoldar y servir.