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Receta: Budín integral de Bananas

Hoy en cocinachic.net te daremos una riquísima receta de Budín integral de Bananas, una preparación muy simple y perfecta para acompañar el desayuno o tal vez la merienda.

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Ingredientes para el Budín integral de Bananas:

  • Harina 0000 1 taza
  • Harina integral fina 1 taza
  • Sal una cucharadita
  • Azúcar negro una taza
  • Nueces pecan una taza
  • Queso crema una cucharada
  • Canela dos cucharadas
  • Miel una cucharada sopera colmada
  • Bananas tres unidades
  • Bicarbonato de sodio una cucharada
  • Huevos dos unidades
  • Aceite de canola 1/3 de taza
  • Extracto de vainilla 1 cucharada

Modo de preparación de Budín integral de Bananas

Pan integral de banana 06

Para comenzar poner en un bol la harina integral junto con la harina 0000, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Mezclar bien todos estos ingredientes.

Por otra parte picar las nueces de pecan y guardar.

Realizar un puré homogéneo con las bananas, y luego añadir los huevos junto con el aceite de canola, la vainilla, la miel, el azúcar negro y la cucharada de queso crema. Con un batidor integrar todos los ingredientes y más tarde añadir las nueces de pecan previamente picadas.

Donde teníamos mezclados los ingredientes secos añadir la mezcla anterior y disolver muy cuidadosamente todos los ingredientes hasta que se integren.

Para finalizar desecar con manteca y espolvorear con harina un molde de budín y volcar la preparación de la masa lograda.