Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic te enseñaremos a preparar la tradicional Cajeta Quemada, es mucho más fácil de preparar de lo que piensas. Su ingrediente principal es leche, por lo cual no tendrás problema en conseguir algún ingrediente.
Ingredientes
- tazas de leche 8
- tazas de azúcar 4
- bicarbonato media cucharada de café
Modo de preparación
Mezclar 6 tazas de leche con el bicarbonato, llevar al fuego y dejar que hierva. Luego retirar.
Mezclar bien en un recipiente grande las 2 tazas de leche restantes junto con el azúcar. Hierva a fuego bajo hasta que comience a espesar y tomar un color oscuro.
Añadir sobre el recipiente las 6 tazas de leche con el bicarbonato, seguir hirviendo sin dejar de revolver hasta que se vea el fondo del cazo.
Dejar enfriar y colocar en un recipiente de vidrio.
Hasta pronto!!!