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Receta: Cajeta Quemada

En cocinachic te enseñaremos a preparar la tradicional Cajeta Quemada, es mucho más fácil de preparar de lo que piensas. Su ingrediente principal es leche, por lo cual no tendrás problema en conseguir algún ingrediente.

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Ingredientes

  • tazas de leche 8
  • tazas de azúcar 4
  • bicarbonato media cucharada de café

Modo de preparación

Mezclar 6 tazas de leche con el bicarbonato, llevar al fuego y dejar que hierva. Luego retirar.

Mezclar bien en un recipiente grande las 2 tazas de leche restantes junto con el azúcar. Hierva a fuego bajo hasta que comience a espesar y tomar un color oscuro.

Añadir sobre el recipiente las 6 tazas de leche con el bicarbonato, seguir hirviendo sin dejar de revolver hasta que se vea el fondo del cazo.

Dejar enfriar y colocar en un recipiente de vidrio.

Hasta pronto!!!