Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy le traemos una receta que pueden compartir con amigos y familia en un almuerzo o cena. A continuación los ingredientes y luego el paso a paso.
Ingredientes para hacer el budín de queso
- ¼ l de salsa blanca
- ½ l de salsa blanca bien espesa
- 8 cucharadas de queso rallado
- 6 yemas
- 6 claras
- 200 g de crema de leche
- 1 lata chica de palmitos
Preparación del budín de queso
Preparar las dos salsas blancas. A la salsa blanca espesa se le añade el queso rallado y las yemas. Mezclar muy bien y añadir las claras batidas a nieve mezclando en forma suave. Colocar la preparación en una budinera enmantecada y espolvoreada con queso rallado. Cocinar a baño de Maria al horno durante 1 hora mas o menos. Aparte se tiene la otra salsa blanca a la que se le agrega la crema de leche. Mezclar. Una vez cocido el budín, desmoldar sobre una fuente y cubrir con la salsa. Acompañar con rodajas de palmitos previamente escurridas y salteadas en manteca.