Última actualización 5 noviembre, 2019
Hay muchísimas variedades de ensalada china pero algo infaltable es el aliño con lo que condimenta y es lo que en realidad le da el sabor particular y…aquí les damos el secreto.
Aliño para la Ensalada china:
Ingredientes:
-100 grs de fideos de arroz( noodles).
-1 pepino cortado en bastones finos y sin semillas.
-10 ccucharadas de de vinagre de arroz, de manzana o de vino.
-2 cucharadas de aceite de girasol
-100 grs de azúcar.
-1 cucharadita de sal.
Procedimiento para realizar el aliño para la Ensalada china:
Solo se debe procesar o licuar todo y se formará la salsa agridulce blanquecina y densa para condimentar la Ensalada china.
Ensalada china:
Ingredientes para la ensalada china:
-Hojas de lechuga iceberg o manteca.
-100 grs de jamón cocido.
-1 taza de maíz dulce.
-100 grs de brotes de sija.
-100 grs de palitos kanikama.
-Hebras de algas agar-agar.
Procedimiento para realizar la ensalada china.
-Cortar la lechuga en tiras y ponerlas de fondo en la fuente.
-Cortar el jamón , el kanikama y agregarlos por encima.
-Incorporar los demás ingredientes y condimentar con la salsa especial de cuatro ingredientes que informamos al comienzo.
-Servir la ensalada china a temperatura ambiente.