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Receta de ensalada de papas, cebolla, huevos y apio

Las ensaladas de papas se pueden combinar con muchísimos ingredientes, entre los cuales esta vez elegimos la cebolla, los huevos y el apio. No hay grandes misterios para esta ensalada que se puede consumir apenas tibia o fría, solo hervir las papas y los huevos y cortar finamente la cebolla y el apio. Luego se debe aliñar.

Ingredientes para realizar la ensalada de papas, cebolla, huevos  y apio:

-6 papas.

-6 huevos.

-1 cebolla pequeña.

-2 ramas de apio.

Para el aliño:

-1 cucharadas de mayonesa.

-2 cucharada de mostaza.

-1 cucharada de caldo.

-Sal y pimienta.

Para espolvorear:

-Cilantro o perejil picado.

Procedimiento para realizar la Ensalada de papas, cebolla, huevos y apio:

-Cocinar las papas en rodajas y los huevos simplemente hirviendolos.

-Picar finamente la cebolla y las ramitas de apio.

-Poner en una ensaladera para llevar a la mesa las papas y los huevos picados.

-Incorporar la cebolla y las ramas de apio picados.

-Realizar el aliño mezclando los ingredientes y verter sobre la ensalada.

-Espolvorear con perejil o cilantro picado y llevar a la mesa la ensalada de papas, cebnolla, huevos y apio.