Última actualización 5 noviembre, 2019
El Soufflé de Manzanas, es una receta muy rica, fácil y rápida de realizar, desde nuestro blog, les acercamos una receta para que puedan innovar en la cocina.
Ingredientes para Receta de Soufflé de Manzanas:
– 4 manzanas rojas.
– 6 huevos.
– 60 gramos de manteca.
– 100 gramos de harina 0000.
– 450 cc. de leche.
– 240 gramos de azúcar.
– 1 cucharada de esencia de vainilla.
Procedimiento para Receta de Soufflé de Manzanas:
– Pelar las cuatro manzanas, retirarles el centro y cortarlas en gajos bien finitos.
– En una cacerola, colocar la manteca y derretirla, incorporar la harina y agregar un chorrito de leche caliente.
– Mientras se cocina, mezclar rápidamente con la ayuda de una cuchara de madera, luego añadir el azúcar y continuar revolviendo, hasta que la preparación se espese.
– Retirar del fuego, incorporar las yemas de los huevos, la esencia de vainilla y las manzanas.
– Batir las claras a nieve, e incorporarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes.
– Enmantecar un molde y volcar la preparación, cocinar a horno moderado por una hora, retirar una vez cocido y servir inmediatamente.