Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic te enseñaremos a hacer una clásica receta de Dulce de Membrillo. No existe nada más lindo que hacer y comer el membrillo hecho en casa. Un secretito que te será muy útil, para que el dulce de membrillo quede bien rojo como el comprado hay que poner las semillas en una gaza y añadirlas en el agua en que se hierven los membrillos.
Ingredientes para el Dulce de Membrillo:
- Membrillos 1 kg
- Azúcar 750 grs
Modo de preparación Dulce de Membrillo:
Comenzar por pelar los membrillos, sacarles el centro y guardar las cáscaras y las semillas.
Luego cortar la pulpa en pequeños cubos, ponerlos dentro de un bol especial para microondas, añadir lo reservado empaquetado en una gasa, tapar todo con papel film y poner a cocinar en microondas por 15 minutos a máxima potencia, parar y revolver a mitad de cocción para que ésta sea bien pareja.
Sacar, retirar la bolsita de semillas y, aún calientes, procesar los cubos junto a su líquido de cocción y el azúcar. Poner esta mezcla en un bol para microondas y cocinar 25 minutos a máxima potencia, parando cada cinco minutos para revolver y seguir.
Para terminar humedecer moldes individuales y espolvorearlos con azúcar común, verter la preparación, dejar enfriar aproximadamente por una hora en heladera y por último desmoldar.
Hasta pronto!!!!