Última actualización 5 noviembre, 2019
Un postre clásico de la cocina argentina, ensalada de frutas.
Ingredientes para la ensalada de frutas Argentina:
- 2 manzanas, que no sean arenosas
- 3 duraznos no muy maduros
- 3 ciruelas
- 1 limón y 1/2
- 3 naranjas maduras
- 3 bananas
- 1 ananá
- Jugo de una naranja.
- 2 peras
- 1/2 taza de azúcar, o más dependiendo del gusto.
Opcionales:
Frutillas, kiwi, cerezas, melón o sandía.
Modo de preparación de la ensalada de frutas Argentina:
- Para comenzar pelar todas las frutas, excepto las ciruelas. Lavar muy bien las ciruelas, que van con la piel.
- Luego sacar las semillas o carozos.
- Frotar las bananas, las peras y las manzanas con el jugo de un limón para que estas no se oscurezcan.
- Cortar las manzanas en pequeños daditos de dos centímetros. Cortar en dados los duraznos y también las ciruelas.
- Cortar la banana en finas rodajas.
- Cortar las peras en pequeños dados o gajitos.
- Sacar la piel blanca y los hollejos a las naranjas y luego cortar en gajos.
- En una fuente, disponer la fruta con el azúcar. Añadir el jugo de medio limón y de una naranja y mezclar bien.
- Poner en la heladera, cubierta, hasta el momento de tener que servir.
- Si es que se utilizan frutillas o cerezas, adicionar cortadas por la mitad.
- Si es que se usa melón o sandía, retirar las semillas y la cáscara y cortar en dados bien grandes.
- El kiwi se pela y se suma en rodajas.
La ensalada de frutas se puede servir con helado, o con crema batida.