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Receta: Espagueti con oliva y ajo

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te enseñaremos a cocinar unos deliciosos espaguetis con oliva y ajo para que disfrutes con tu familia. Te contaremos que necesitas para hacer esta receta y el paso a paso para que te salga perfecta.

EspaguetiAjoOliva

Ingredientes para preparar unos Espagueti con oliva y ajo para cuatro personas

  • 750 gramos de espagueti
  • 10 o 12 dientes de ajo picado
  • Aceite de oliva virgen
  • Peperoncino o ají molido
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal

Modo de preparación de unos deliciosos espagueti con oliva y ajo

Primero debes cocinar la pasta en una cacerola con abundante agua hirviendo y salada hasta que quede al dente. Luego debes retirar del agua y reservar.

Segundo debes cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva y colocarla sobre fuego moderado sin que llegue a dorarse el aceite. Cuando empiece a chisporrotear, debes agregar el peperoncino y por ultimo el perejil picado.

Tercero debes agregar la pasta cocinada al dente cuando el perejil deje de chisporrotear. Debes saltar esta preparación y cuando este bien integrada retirar del fuego y servir en platos.

Sugerencia: existen variantes que quedan muy sabrosas en esta receta. Puedes prepararla con brócoli, agregando brócoli blanqueado y cortado a la mezcla básica, o puedes acompañarlo con anchoas y pimientos asados, o puedes agregarle repollitos de Bruselas y jamón.