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Receta: Galletas de queso y sésamo

Estas riquísimas galletas de queso y sésamo, son un perfecto snack, para consumir en cualquier momento del día, exhibir a la hora del té o hasta incluso utilizar para mandar en la vida escolar de nuestros hijos, para que posean una alimentación mucho más saludable. Muy simple y rápidas de hacer.

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Ingredientes para las galletas de queso y sésamo:

  • 1 taza de avena extrafina
  • 100 gramos de manteca
  • 1 taza de harina de trigo
  • ¼ de queso gruyere picado
  • Semillas de sésamo blanco y negro para espolvorear
  • ½ taza de queso rallado
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 pizca de sal
  • Orégano, cantidad necesaria

Modo de preparación de las galletas de queso y sésamo

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Poner en un bol, la manteca, el queso y el agua, batir muy bien, añadir de a poco la harina, la pizca de sal y mezclar hasta lograr integrar los ingredientes.

Añadir la avena extrafina, a la preparación anterior y amasar bien, hasta lograr obtener una preparación bien firme.

Hacer un cilindro de 30 centímetros de largo, envolver con un film y luego llevar a la heladera durante unas 3 horas como mínimo.

Sacar del frío, y cortar rodajas de medio centímetro de espesor, poner en placa para horno y cocinar a fuego moderado de unos 10 a unos 15 minutos aproximadamente, hasta que se doren. Pincelar bien con agua y espolvorear con las semillas de sésamo. Poner a cocinar dos minutos más y sacar.