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Receta: Lomo de cerdo relleno

En cicinachic.net te daremos la receta para hacer un riquísimo Lomo de cerdo relleno.

Lomo_de_cerdo_relleno_con_salsa_de_cranberry

Ingredientes para el Lomo de cerdo relleno:

  • lomo de cerdo 1
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • dientes de ajo machacados 3
  • aceite de oliva 15 milímetros
  • manzana verde cortada en cubos
  • pasas
  • piña picada en cubos
  • endulzante sin calorías en, granulado 1/4 taza

Modo de preparación del Lomo de cerdo relleno

lomocerdo

Poner el lomo sobre una bandeja y estirarlo. Calentar en una sartén el aceite y saltear la manzana, la piña y las pasas, y luego condimentar con la sal, pimienta y endulzante a gusto. Colocar esta preparación arriba del lomo de cerdo y cerrar bien. Amarrar con un palito y condimentar con pimienta, sal, orégano y el ajo machacado. Poner el aceite restante en una sartén y hacer sellar el lomo de cerdo hasta que esté bien dorado.

Poner en una bandeja para hornear y llevar al horno a 150°C durante 40 minutos aproximadamente. Sacar y pasar a una sartén el jugo que soltó el lomo durante el período de cocción, llevar al fuego y dejar reducir hasta tener una salsa bien espesa.

Cortar el lomo en rebanas finas y añadir la salsa.

Hasta la próxima!!!

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