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Recetas: Ensalada con queso de cabra gratinado

Hoy en este post te vamos a enseñar a preparar una original ensalada, una Ensalada con queso de cabra gratinado.

EnsaldaCQuesoCabra

Ingredientes para preparar una Ensalada con queso de cabra gratinado para cuatro personas

  • 1 cogollo pequeño de lechuga iceberg troceada
  • 1 puñado de hojas de rúcula
  • Unas hojas de achicoria troceada
  • 6 rebanadas de pan
  • 115 gramos de queso de cabra en lonjas

Para hacer el aliño

  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación de una Ensalada con queso de cabra gratinado para cuatro personas

El primer paso para hacer esta ensalada es repartir las hojas de la ensalada en los cuatro platos.

El segundo paso es precalentar el horno y tueste el pan pro una cara hasta que se dore. Luego coloque una lonja del queso de cabra sobre la parte del pan que no se ha tostado, y gratínelo hasta que comience a derretirse el queso de cabra.

El tercer paso es poner todos los ingredientes del aliño en un recipiente y batirlos hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes. Aliñe la ensalada y remueva bien para integrarla perfectamente.

El cuarto paso es partir las rebanadas de pan por la mitad y disponer 3 encima de cada ensalada. Mezclarlo con cuidado y servirlo tibio a los comensales.

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