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Recetas: Ensalada de vieiras

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy te traemos una receta súper fácil para que puedas hacerle a las personas que desees. Te enseñamos a preparar una Ensalada de vieiras. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

EnsaladaVieiras

Ingredientes para preparar una Ensalada de vieiras para seis personas

  • 60 ml de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de avellana
  • 24 vieiras sin las valvas
  • Ensalada verde (opcional)
  • 175 gramos de queso azul desmenuzado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta

Modo de preparación de una Ensalada de vieiras para seis personas

  • El primer paso es batir las 3 cucharadas de aceite, el jugo de naranja y el aceite de avellana en un bol y salpimiente.
  • El segundo paso es calentar el aceite restante en una sartén grande de base gruesa. Saltee las vieiras a fuego fuerte durante 1 minuto por cada lado, o hasta que se doren.
  • El tercer paso es colocar las vieiras sobre un lecho de ensalada verde dispuesto en un cuenco o en platos individuales. Esparza el queso y el eneldo por encima y rocíelo todo con aliño. Sírvalo templado.

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