Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te contamos como hacer una deliciosa receta para que le prepares a tus amigos. Te vamos a enseñar a hacer Liebre con uvas ideales para compartir con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar Liebre con uvas para dos personas
- 150 gramos de uvas verdes
- 25 gramos de pasas
- 20 ml de armañac
- ¼ de cucharada de mezcla de cinco especias
- 250 gramos de liebre
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 50 gramos de panceta cortada en dados
- Sal y pimienta
- 50 gramos de lentejas germinadas
Tiempo de preparación: unos 30 minutos (mas el tiempo de cocción)
Modo de preparación de Liebre con uvas para dos personas
- En primer lugar debes lavar las uvas, sacarle las semillas y partirlas por la mitad. Luego debes mezclar las uvas con las pasas, el armañac y las cinco especias, y dejarlo reposar todo junto durante unos 15 minutos.
- En segundo lugar debes cortar la libre en tiras finas. Luego debes calentar un wok y freír la carne y la panceta durante unos 4 minutos, removiendo de tanto en tanto.
- En tercer lugar debes incorporar la mezcla de uvas, y rehogarla durante unos 4 minutos y salpimiéntelo. Lave las lentejas germinadas, escúrralas bien y échelas. Prosiga con la cocción durante unos 2 minutos mas sin dejar de remover. Retírelo del fuego y sírvalo.
No olvides dejar tu comentario…